S同學自釀｜Belgian Pale Ale

S同學自釀｜Belgian Pale Ale
24B. Belgian Pale Ale

品飲心得：

個人喜愛度：4 (喜歡)
離裝瓶日： 2個月

上一篇在這：S同學自釀｜實驗品T Part2

跟上次那個實驗品同一批還有兩瓶沒喝
一個是科隆、一個是今天要喝的Belgian Pale Ale

深褐色酒體、氣泡非常充足、持續度高
前段明顯的貴族酒花香氣
入口可以感受到氣泡非常的蓬鬆、綿密
酒體厚實、焦糖、餅乾香氣、深色麥芽、些微的焦香
豐富的果酯風味、還有深色李子、黑棗等風味
酒花香氣我一開始猜Hallertau跟EKG
(謎底揭曉是EKG跟Saaz，是說Saaz跟Hallertau我分不太出來，都同一個家族)
酒花在Belgian Pale Ale扮演重要的角色
但又不像美式這麼的潑辣，比利時走得很優雅、但貴氣十足啊～

尾韻部分收口乾爽、發酵完全
苦韻中等、持續度中等
整體來說真的是恰到好處啊
前段貴族酒花香氣、中段酒體厚實、尾韻收口乾爽
這真的是非常好喝！！！

綜合評分 BJCP Score

Item	Score
Aroma	6/12
Apperance	3/3
Flavor	13/20
Mouthfeel	3/5
Overall Impression	4/10
Total	29/50