台灣 恆春3000博物館 Hengchun 3000 Brewseum ｜ 牡丹 Mudan

恆春3000博物館 Hengchun 3000 Brewseum 牡丹 Mudan
Style : 34C. Experimental Beer

品飲心得：

個人喜愛度：2 (普通)
回購程度：0%
離裝瓶日：4個月

看就知道是酸啤，只是我還不懂得這哪裡好喝


之前啤酒品飲課程就有喝過酸啤
印象就是一整個怪味

今天喝這款也是
酒體呈現深褐色、氣泡幾乎沒有

一打開就飄出一股『特別』的味道
有點類似麥根沙士、還有很像薄荷的味道
入口酸味中等、應該是乳酸沒錯
中段有些許的不知名花香、以及木質香氣？！
尾韻的酸味持續很久、不知道這跟牡丹有什麼關係就是了
整體來說味道很複雜、很多層次、但是各種味道都很獨立突出
跟麥芽風味不太搭嘎，喝起來有點詭異
或許過一陣子等功力提昇後再來喝會有不同的感想吧

購買地點金額： 家樂福 $125 (特價89)

官方介紹：

漫步在山谷間，遍地的野牡丹傳來陣陣的馨香，花香中帶有一點微酸誘人的氣息，同時混合了森林中的自然芬芳，香氣綻放在滿山遍野，也綻放在舌尖，不自覺地令人沉浸在古魯特（Gruit）這樣清新的香氣裡。顛覆您想像的深黃色啤酒，使用多種香草料帶來複雜的香氣，微酸微甜的麥芽風味搭配清爽的口感。喝膩了酒花當道的啤酒嗎?來一罐試試看吧！

官方FB：

https://www.facebook.com/3000Brewseum/

綜合評分 BJCP Score

Item	Score
Aroma	5/12
Apperance	3/3
Flavor	11/20
Mouthfeel	3/5
Overall Impression	6/10
Total	28/50