比利時 Brussels Beer Project | Babylone

品飲心得：

Style : 21B. Specialty IPA - Belgian IPA
Ratebeer: 86(overall) 99(style)
BeerAdvocate 3.57/5(Good)

個人喜愛度：3 (還行)
回購程度：50%
離裝瓶日： 9個月

買這瓶真是個烏龍，當時買的時候掃barcode
ratebeer看到是ESB我就買了，沒想到竟然是IPA

IPA說真的已經喝到有點膩了，不過倒是很少喝到的比利時IPA

酒體深琥珀色、清澈酒體、氣泡度中上、維持度高
喝第一口我就覺得不對勁、這怎麼可能是ESB的味道

明顯的citra類的美式酒花香氣、柑橘、檸檬、熱帶水果風味
中段帶出明顯的果酯香氣、些微的丁香、香蕉味
溫度回升後帶出更多的辛香料、大地、貴族酒花

入口有明顯的比利時風味帶出的果酯、酵母氣息
香蕉、柑橘、熱帶水果風味為導向的味道
背景味道多了些焦糖麥芽、烤吐司風味
中後段的苦味有點類似Saaz風味
酒體中等偏向飽滿、中等碳酸化
尾韻苦味中等、持續度不高
收口稍微帶了些微的甜味以及些微的酒精感

唯一美中不足的就是有明顯的紙板氧化風味
畢竟IPA真的要趁新鮮喝
這個放了快一年

購買地點金額： 家樂福 $135

綜合評分 BJCP Score

Item	Score
Aroma	8/12
Apperance	3/3
Flavor	16/20
Mouthfeel	5/5
Overall Impression	8/10
Total	40/50