比利時祺梅 Chimay | 奇美藍 Chimay Bleue (Blue)

比利時祺梅 Chimay | Chimay Bleue (Blue)

品飲心得：

個人喜愛度：4 (喜歡)
回購程度：90%

經典Chimay系列，這我還沒喝精釀就知道的牌子了
據說他每年的味道都多少會改變，所以就會造就不同年份有不同的評價

比利時祺梅 Chimay | Chimay Bleue (Blue)
剛好在大潤發看到有賣去年(2017)版本的祺梅藍
那就順手買一些來屯貨吧

酒體呈現深棕色、還可透光的程度
淺咖啡色酒帽、持續度超高(放了幾個小時杯壁都還有一圈)

前段明顯的焦糖、李子、黑棗、深色果乾像是葡萄乾、椰棗、濃郁的果酯香
中段有著草本、皮革、豆沙、橡木等風味
後段的有麥芽、餅乾風味
整體的風味很乾淨、一層一層疊上去
發酵完全、收口乾爽、尾韻些許的殘糖感

一直想不起來一個味道的描述，最後幾個小時候想到，那就是蜜餞
這真的很像在吃蜜餞
酒體厚實、入口後明顯的氣泡感、些微的酒精感

至於跟2018的差異我覺得差在
比較沒這麼活潑！？
風味比較收斂、整體味道比較渾厚、融為一體
希望未來有機會喝到更早年的版本

購買地點金額：家樂福 $72

比利時奇美 Chimay | Chimay Bleue (Blue)