德國 Paulaner Salvator

品飲心得：

Style : 09A. Doppelbock
Ratebeer: 91(overall) 95(style)
BeerAdvocate 3.92/5(Very Good)
個人喜愛度：4 (喜歡)
回購程度：90%

Doppelbock在課堂上喝過印象很好
無異間逛到就買了

開瓶就可以聞到濃郁的麥芽香氣(正是我愛的味道)
酒體呈現中深的褐色、澄清度佳、酒帽中等、維持度中等

入口馬上就可以感受到濃郁的麥芽香氣、焦糖香氣、烤土司香、堅果味
些許的果酯香氣但不明顯
酒體中上還蠻厚實的、可以感受到很多汁的感覺
中段一直不斷冒出的焦糖香氣、餅乾香氣、些許的蜂蜜味道
尾韻可以感受到些許的木質草本香氣的酒花香、些微的橘皮味
收口乾爽、發酵完全
中高度的酒體、中等碳酸化、口感綿密順口、

這批我買了幾瓶，喝到第三瓶發現尾韻有明顯的醬油味(疑似氧化 or 陳年風味)
碳酸化減少、氣泡也減少許多、之後若有在喝到在補充上來

購買地點金額： 家樂福 $79

官方網站：

https://www.paulaner.com/products/other-specialties/salvator

綜合評分 BJCP Score

Item	Score
Aroma	7/12
Apperance	2/3
Flavor	14/20
Mouthfeel	4/5
Overall Impression	6/10
Total	34/50