比利時 La Trappe Quadrupel

品飲心得：

Style : 26D. Belgian Dark Strong Ale
Ratebeer: 96(overall) 99(style)
BeerAdvocate 4.17/5(Exceptional)
個人喜愛度：4 (喜歡)
回購程度：90%

一直以來都對比利時的Dark Strong Ale很有興趣
無異間買到這款道地的比利時四重發酵黑烈艾爾(硬要用中文說)
比利時 La Trappe Quadrupel
照慣例一定要叫一下～
歐我的媽壓，這實在太好喝了！！！！！！
不過夏天喝這個真的有點太早
這要寒流來喝這個最棒

開瓶就可以喝到濃郁的果酯香氣~根本就水果酒
酒體呈現紅棕色、比預期的還淺(都四倍了應該要很深才對)
酒帽厚實、持續力中上

入口可以喝到綿密的酒體、配上明顯的氣泡感
香氣有明顯的果酯、果乾、李子、無花果乾、葡萄乾、紅酒香氣、烤土司、烘烤麥芽香
中段可以感受到高酒精度轉化而成的溫潤的甜味、以及木質般的香氣、些許的辛香料風味
尾韻把前段的果乾風味轉化為蜜餞的香甜感
收口乾爽、發酵完全、口腔殘留著麥芽的香甜感

整體來說非常的溫和香甜
不說還真喝不出這隻有10%的酒精

購買地點金額： icheers $145

比利時 La Trappe Quadrupel

酒精濃度10%的正宗修道院四重發酵黑啤酒（Quadrupel Oak Aged Trappist Ale）是所有酒款中濃度最高的一款，原先為只在冬季釀造的季節啤酒，但因廣大的迴響，轉變為整年規律生產的酒款。

深沉琥珀酒澤，酒體飽滿帶麥芽甜香，搭配香蕉、杏仁與香草等風味，口中達成一致的和諧感。入喉後帶甜味的餘韻，卻不會有黏膩的感覺，升溫後焦糖與丁香等香料感更為浮現，濃郁溫暖，適合細細品飲。