台灣 恆春3000博物館 Hengchun 3000 Brewseum ｜ 落山風 DoppelBock

恆春3000博物館 Hengchun 3000 Brewseum 落山風 DoppelBock
Style : 09A. Doppelbock

品飲心得：

個人喜愛度：3 (還行)
回購程度：50%
離裝瓶日：3個月

落山風 DoppelBock
這是我最近愛上的類型

酒體呈現深咖啡色、有點深紅寶石的顏色、氣泡含量低、維持度低
輕度的草本酒花香氣、深色麥芽香氣、烤土司香

入口可以感受到扎實立體的麥芽香氣、中等的梅納風味、烤土司香氣
中間有帶出一些焦糖、咖啡香氣，覺得這個略微搶戲一些
輕微的木質、柑橘香氣、些許的榖物香氣以及輕微的果酯香氣
尾段有些許的深色果乾風味、像是李子、煙燻蜜餞風味

發酵完全、收口偏乾
酒體飽滿、中度碳酸感、略帶酒精味、口感柔順略薄一些

購買地點金額： 家樂福 $125 (特價89)

官方FB：

https://www.facebook.com/3000Brewseum/

官方介紹：

是那一陣風，提醒了半島季節的交替，將夏季微涼的徐徐海風替換成呼嘯怒吼的山風，只有最堅韌的人們才能經得起它的考驗，濃烈、強勁的Doppelbock為風中的居民提供堅毅的能量，濃厚麥芽香味的深棕色啤酒，複雜的麥芽風味，巧克力、咖啡、焦糖、李子、蜜餞等香味，厚實微甜的口感，在複雜的味道之後是乾淨的收尾與令人愉悅的酒精濃度

綜合評分 BJCP Score

Item	Score
Aroma	8/12
Apperance	2/3
Flavor	14/20
Mouthfeel	4/5
Overall Impression	6/10
Total	34/50