台灣吉姆老爹｜蘭陽騎士 YILAN RIDE WHITE ALE

吉姆老爹蘭陽騎士 YILAN RIDE WHITE ALE
吉姆老爹蘭陽騎士 YILAN RIDE WHITE ALE
Style : 24A. Witbier

品飲心得：

個人喜愛度：3 (還行)
回購程度：60%
離裝瓶日：3個月

吉姆老爹也是一直想嘗試的酒廠
路過家樂福看到，架上只剩一瓶
吉姆老爹蘭陽騎士 YILAN RIDE WHITE ALE
這名字有點難分類，酒標寫White Ale
中文寫小麥白啤酒，不知道要算在哪種小麥
由於多了很多香菜籽的輔味，還是先把它歸類在Witbier吧

==更正==
看書剛好看到，Witbier又稱White Ale 這兩個都是比利時小麥白啤酒

瓶中可以看到些許的沉澱物，稍微搖晃就可以倒出
酒體呈現金黃色相對算清澈的酒體，酒帽中等持續度中等
香氣很明顯的香菜籽風味
微弱的貴族酒花香氣、苦味也非常低
酒體中等、微酸的口感搭配上層綿密的酒帽真的讓人一口接一口
最適合目前這種溫度隨便都33度以上的夏天喝了

購買地點金額：家樂福 $130

清爽．微酸．淡香
小麥全部採用台中大雅產的生小麥，利用繁雜的Double Mash技巧糖化。為了忠實呈現傳統比利時小麥白啤酒的麥汁口感，另加入燕麥片和酸性麥芽，帶出微酸Creamy口感。麥汁發酵前，熱沖過香菜籽，把獨特清香帶入準備發酵的麥汁中。看起來很複雜，但是喝起來清爽易飲。