比利時 紅衣教主 Omnipollo Mazarin Oatmeal Pale Ale

Omnipollo Mazarin Oatmeal Pale Ale
Style : 18B. American Pale Ale
Ratebeer: 95/98
Beeradvocate 3.91/5 (Very Good)

品飲心得：

個人喜愛度：4 (喜歡)
回購程度：80%

Overall Impression 8/10

這真的是一款出乎意料的APA
味道複雜但很有層次感、尾韻香氣持續很久
熱帶水果的香氣一直停留在鼻腔中，久久不散

Aroma 10/12

一倒出來就可以聞到濃郁的熱帶水果，感覺又是Citra？！
不過過了一下在聞發現這很有層次感，不單純只是單一酒花做出來的
慢慢的有聞到白葡萄的酸香感(還在想會不會有加入Nelson Sauvin)，後來看介紹確定沒有
土鳳梨、香水鳳梨、愛文芒果的香甜味一層一層的疊上去

Apperance 3/3

酒體呈現金黃色，底部有些許的沈澱，不過不會影響澄清度
氣泡量中上、維持度很不錯

Flavor 16/20

入口湧入各種熱帶水果的風味，真的像極了新鮮現打的綜合水果汁
像是把鳳梨、柳丁、芒果打在一起的味道，但彼此的味道不會被重疊，而是一層一層疊上去
看了官方介紹才知道這款用了5種酒花，真的是非常的豐富的一款
苦度的部份算是還蠻強烈的，可以感覺的到有些許的木質般味道的苦味，而且持續很久
但苦味部分整體算是控制的很好，跟前段的熱帶水果香氣做了很好的搭配

Mouthfeel 4/5

酒體中等偏清爽、中高度的碳酸感、氣泡量持續很久
尾韻不拖泥帶水、收口還蠻乾的

iCheers介紹：

是不是喝膩了許多酒花不要錢且強調繁複風味的的IPA與淺色愛爾（Pale Ale）？這款淺色愛爾雖用上Columbus、Amarillo、Chinook、Citra 和Simcoe等多達五種酒花，卻是支簡單雋永的啤酒，一支值得在思考無上雞師箴言時喝的酒。燕麥的添加使酒體飽滿柔順，進而提高與酒花的平衡感，同時酒花的新鮮白葡萄、熱帶水果氣息仍然盤據在鼻腔不肯散去。喝完的當下，只會心如止水地喊出：感恩雞師，讚嘆雞師

引用自此：http://www.icheers.tw/iCheers/Beer/WineDetail/wine_detail/13019

購買地點金額：北義極品 $250

綜合評分 BJCP Score

Item	Score
Aroma	10/12
Apperance	3/3
Flavor	16/20
Mouthfeel	4/5
Overall Impression	8/10
Total	40/50