紐西蘭 Tuatara Sauvinova Single Hop Pale Ale

Tuatara Sauvinova Single Hop Pale Ale
Style : 18B. American Pale Ale
Ratebeer: 94(overall) 97(style)
Beeradvocate 4/5 (Exceptional)

品飲心得：

個人喜愛度：4 (喜歡)
回購程度：90%
Bottle on : 2017/7/21

酒體呈現很乾淨的琥珀色、氣泡量中等
前段香氣：葡萄柚、檸檬、柑橘、白葡萄酒味、有點Citra的風味
中段香氣：少許的麥芽味、焦糖味
這跟之前喝到朋友釀的的Nelson Sauvin味道雷同
但朋友的帶了多一點百香果味

酒體中等、苦味平衡性佳、收口收的Dry
非常的簡潔有利、不會拖泥帶水的口感
尾韻的酒花香氣持續很久

很難想像這是一支單一酒花做出來的啤酒
味道這麼的乾淨、優雅、平衡性極佳的一款

很有趣的是瓶深的設計
摸起來像是鱷魚的皮跟背，真的很有趣

官方照片：

http://tuatarabrewing.co.nz/beer/sauvinova

瀇鋐精釀啤酒介紹：

Tuatara Sauvinova Single Hop Pale Ale 紐西蘭鱷蜥蘇維儂小宇宙淡愛爾330ml
以紐西蘭土生土長的Nelson Sauvin酒花所釀造而成的單一酒花淡愛爾。Nelson Sauvin酒花散發著熱帶水果香氣，入口即可感受到獨特鵝梅味在你的舌尖爆發。
售價 NT$ 145
香氣:酒體圓融，充滿著鵝梅、鳳梨、與葡萄柚等熱帶水果風味，苦味平衡。
建議搭配的食物:鴨肉沙拉 鮭魚 蘆筍 生蠔 山羊起司
啤酒花:NZ Nelson Sauvin
麥芽:Pilsner1,Vienna ,Crystal
酒精濃度: 5.2%

引用自此：瀇鋐精釀啤酒

綜合評分 BJCP Score

Item	Score
Aroma	10/12
Apperance	3/3
Flavor	18/20
Mouthfeel	4/5
Overall Impression	8/10
Total	43/50