美國 BALLAST POINT｜葡萄柚大頭魚 GRAPEFRUIT SCULPIN

葡萄柚大頭魚 BALLAST POINT GRAPEFRUIT SCULPIN
Style：21A. American IPA
Ratebeer: 3.72/5
Beeravocate: 4.32/5
個人喜愛度：4 (喜歡)
回購程度：90%

品飲心得：

這瓶是在上啤酒風味學習品飲課上喝到的，這真的是讓一般人會眼睛一亮的IPA，原來啤酒可以有這麼有趣的風味。


酒體清爽，尾韻的苦味很重，一開始不懂為什麼IPA都要這麼苦，後來才知道這苦是故意的，是IPA的『標準』作法，如果一款IPA不苦，那拿上裁判桌是一定會被扣分的，漸漸的喝多了才發現這苦真的是有層次，不是一般台啤的那種苦到死的，畢竟酒花多寡根成本有關呀。

整體而言的平衡性非常好，突出的葡萄柚香氣，背景能感覺到一些熱帶水果味道，尾韻有優雅的苦味收尾，整體就是一支非常出色的啤酒，在Costco不小心一次給他買了六瓶，一下就被我喝完。

Aroma：

讓人驚豔的莫過於一打開撲鼻而來的柑橘皮、檸檬皮、芒果、熱帶水果的香氣

Apperance：

顏色呈現清澈的金黃色，氣泡量中等，維持度低

Mouthfeel：

中等酒體、輕微的酒精感、高碳化程度

Flavor：

濃郁的熱帶水果風味，包含了芒果、檸檬、新鮮鳳梨、葡萄柚皮、檸檬，這真的是一款綜合水果汁阿

Overall Impression

味道非常的豐富多元，酒花的香氣跟味道都呈現的很棒，整體來說是一款非常棒的啤酒。

購買地點金額：Costco 6瓶 $347
Costco一次就買了一手回去，實在太好喝

酒廠介紹：

GRAPEFRUIT SCULPIN - INDIA PALE ALE WITH GRAPEFRUIT

Our award-winning IPA, with a citrus twist.
Our Grapefruit Sculpin is the latest take on our signature IPA. Some may say there are few ways to improve Sculpin’s unique flavor, but the tart freshness of grapefruit perfectly complements our IPA’s citrusy hop character. Grapefruit’s a winter fruit, but this easy-drinking ale tastes like summer.

官網：
GRAPEFRUIT SCULPIN

官方照片：

綜合評分 BJCP Score

Item	Description	Score
Aroma	grapfruit, lemon, mango aroma	9/12
Apperance	clear gold	3/3
Flavor	tropical hops, fresh, moderately bitter	16/20
Mouthfeel	medium body, slight alcohol	4/5
Overall Impression		7/10
Total		39/50